Facebook-f Instagram
Online reserveren

Contact

Contact

De Silveren Spiegel ligt aan het Kattengat in het historische centrum van Amsterdam, vlak bij de Dam en het Centraal Station.

Ons adres

de Silveren Spiegel

Kattengat 4-6

1012 SZ Amsterdam

T: +31 (0) 20 624 65 89

E: info@desilverenspiegel.com

Parkeren & dress code

Parkeren kan op straat of in Q-Park Amsterdam Centraal en Q-Park Nieuwendijk. Op verzoek van onze gasten hanteren wij een smart-casual dresscode. Reserveringen verlopen uitsluitend via ons online systeem.
Restaurant

de Silveren Spiegel

By Yves van der Hoff

Lunch

(4 courses) Trout

tomato – basil – horseradish – citrus – sourdough

(4 courses) White asparagus

salt baked kohlrabi – green pea – wild garlic – white asparagus beurre blanc

(5 courses) Ray

leek – romanesco – seaweed – beurre noisette

( 5 courses) Guinea fowl

green asparagus – artichoke – morels – pearl barley – gravy

(4 courses) Rhubarb

white chocolate – vanilla – raspberry – mint
*cheese instead of dessert € 7,95 supplement
Menu 4 courses
€ 79,-
wine pairing (4 glasses Riedel)
€ 60,-
Menu 5 courses
€ 89,-
wine pairing (5 glasses Riedel)
€ 75,-
The Michelin Guide

Silver & Golden Spiegel Michelin Special

Champagne cocktail, Menu 5 courses & wine pairing,
½ mineral water and coffee met friandises.
€ 290,-
Sustainable 100% Fish” based on seasonal ingredients, sustainable technology and quality. The combination of these ingredients will give you as a consumer a better yield and very high quality. The durable range is supported by MSC, ASC and SDN.